今日は、横浜髙島屋にある銀座ウエストの喫茶室で楽しめるおすすめメニュー「ホットケーキ」と「ミルフィーユ」を紹介します。
価格設定はややお高めですが、値段以上に優雅な時間を過ごせます。
銀座ウエストとは？
［出典］銀座ウエスト公式HP
昭和22年に銀座にオープンした老舗洋菓子店「ウエスト」。
素材がもつ本来の風味を生かすべく、お菓子ひとつひとつを職人が手作業で成形しています。
また、人工の香料や色素などもできるだけ使いません。
そんなウエストの代表作であるリーフパイをはじめとしたドライケーキは、東京圏のみで販売されています。
そして、その美味しさから東京土産や贈答品として広く支持を集めています。
私自身銀座ウエストのドライケーキが大好きで、ふるさと納税でその味をたびたび楽しんでいるほどファンです。
▽ こちらからもふるさと納税できます。
さらに、喫茶室がある店舗では、ケーキや軽食を美味しいお茶とともに楽しめます。
サンドイッチやスープ、さらにはデザートまで、お腹の好き具合に合わせて好きなメニューをチョイスできます。
なお、銀座ウエストの喫茶室の特徴は、「とにかくお客様が主役」という考えが一貫されているところ。
今どきの店舗としては珍しく回転を重視せず、ひとりひとりのお客さんに心ゆくまで寛いでもらうことを大切にしています。
決して席を立つよう急かされることはなく、相席をお願いされることもありません。
誰もが平等かつ丁寧におもてなししてもらえます。
そのホスピタリティーは、開業当初のウエストが、高級レストランであったことが影響しているのかもしれません。
ちなみに、過去に子連れに関するTweetで、話題を集めた喫茶店は銀座ウエストです。
小さなお子様をお連れの喫茶室ご利用のお客様へのお願い：炎上覚悟で申し上げます。大きなお声を出したり、走り回るなどのお子様の行為が周囲のお客様へ多大なご迷惑となっている場合がございますので、くれぐれもご注意の程何卒お願い申し上げます。 https://t.co/gzrH0SJmiE
銀座ウエストのこの発言は、炎上どころかむしろ多くの人の支持を集めました。
喫茶室は銀座本店のほか、青山ガーデンや横浜高島屋内に計3店舗を展開。
今回利用したのはそのうちのひとつである、横浜高島屋内3階にあるベイカフェ ヨコハマです。
平日お昼時でも4組待ちと人気でしたが、15分ほどで案内されました。
また、髙島屋内のお店だし写真はダメかなと思い尋ねたところ、素敵な笑顔で「どうぞ」と言ってもらえました。
雰囲気と裏腹、特に撮影を禁止しているわけではないようです。
おすすめメニュー
ホットケーキ
おすすめは、ボリューム満点のビックサイズのホットケーキ。
たくさんある喫茶メニューの中でも看板商品と言われるアイテムですが、食べられるのは横浜店と青山にある青山ガーデン店だけです。
そして、銀座ウエストのホットケーキは、知らずに頼んだら必ずびっくりするボリューム感を誇ります。
定規持参ではなかったので実測はできませんでしたが、噂によると直径18cm・厚さ2～3cmあるそうです。
小腹に入れるつもりで頼むと間違いなく困ります。
しっかりお腹に余裕を作ってから注文しましょう。
ツルツルに焼き上がった絵に書いたような見た目のホットケーキは、本当にフカフカです。
卵の風味漂う生地自体は、すごく素朴。
でも、使われているものが良いからなのか、何も付けずともとっても美味しいです。
その表面にバターを溶かし込むと、風味がより豊かになります。
さらに、別添えのメープルシロップをかけると甘さが増し、生地の香ばしさがより際立ちます。
個人的にはバター＋メープルシロップを添えた楽しみ方が好みでした。
ただ、大きいホットケーキゆえ、ずっと同じではなく自分で色々工夫しながら味の変化を楽しめるところがすごく良かったです。
また、ゆっくり楽しみ冷めてしまっても、生地はフカフカで、むしろ食べ進めれば進めるほど美味しく感じるほどでした。
なお、ホットケーキを単品で頼むことはできません。
［出典］銀座ウエスト公式HP
飲み物付きでしか注文できません。そのため、1枚でも税込み1,760円と少々お値段高めです。
ただ、飲み物については好きなだけおかわりできて、選択肢も多いです。
［出典］銀座ウエスト公式HP
一方で、もうひとつの注意点として、注文を受けてから作るホットケーキは、混雑時は提供まで20分以上かかることがあるそうです。
今回は4組待ちのお昼時、15分程待ってからの入店で注文して約15分後に焼きたてのホットケーキが提供されました。
飲み物は先に出してもらえるので、店内の優雅な雰囲気をお茶をお供に満喫しつつ、ホットケーキの登場を待つのがおすすめです。
その居心地の良さを思えば、むしろこの値段も個人的には安く感じられました。
さらに、ホットケーキは枚数を増やしたり、トッピングを盛り盛りにすることも可能です。
［出典］銀座ウエスト公式HP
最初はシンプルに楽しむのがおすすめですが、このトッピングもかなり美味しそう！
ホットケーキが好きな人は、ぜひチェックしてみてください。
ミルフィーユ
喫茶限定メニューであるミルフィーユも、すごくおすすめです。
銀座ウエストの代表作であるリーフパイと人気のシュークリームの、良いとこ取りした逸品です。
オーダーを聞いてからクリームを詰めるらしく、軽い口当たり・口溶け抜群のパイ生地は、見事にサクサクしています。
リーフパイよりさらに軽い口当たりで、喫茶限定大納得の繊細さが印象的です。
そして、その生地に挟まったカスタードはすごく濃厚で、卵の風味が全面に出た、甘さ控えめな仕上がりです。
そのクリームとサクサクのパイ生地の甘香ばしさがすごく合います。
また、サイドに添えられた苺が乗った真っ白いクリームも、これまた美味しいです。
このクリームの存在により、味の変化をさらに楽しめるところも嬉しいです。
しかも、この美味しさで税込み495円とお手頃！
これ目当てで来店する価値もありますが、軽食のデザートとしてもぴったりです。
店舗詳細
- 店名：ウエスト ベイカフェ ヨコハマ 横浜髙島屋
- 住所：神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜髙島屋３F
- 最寄り駅：JR線、東急線、京急線、相鉄線、市営地下鉄、みなとみらい線横浜駅西口より徒歩1分
- 電話番号：045-412-3220
- 営業時間：10:00～20:00
- 定休日：不定休（横浜髙島屋に準ずる）
- イートインスペース：52席
- 公式サイト：https://www.ginza-west.co.jp/shopinfo/shop_baycafe.html
まとめ
個人的評価：★★★★☆
横浜高島屋内にある老舗洋菓子店「銀座ウエスト」の喫茶室は、ホスピタリティーにあふれた居心地の良さが魅力です。
そして、数あるメニューの中でも、出来立ての味を楽しめる「ホットケーキ」や「ミルフィーユ」は特におすすめです。
ぜひ銀座ウエストの喫茶室で優雅なひとときを楽しむ際の、参考にしてみてください。
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