クラブハリエ仕込みの絶品フィナンシェやマドレーヌで社会貢献？！

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今日は、無門福祉会「スマイルレシピ」のフィナンシェとマドレーヌとショートブレッドを紹介します。

豊田市にある障がい者が働く福祉施設が手掛けている焼き菓子です。
バウムクーヘンで有名なクラブハリエ監修のかわいいイラスト入りの焼き菓子は、どれも驚きの本格派！スイーツ好きは要チェックです。

1 無門福祉会とは？
2 食べた商品
3 買える場所
- 3.1 店舗詳細
4 まとめ

無門福祉会とは？

［出典］無門福祉会公式HP

1987年の設立以来、障がい福祉の向上に豊田の地で貢献してきた「無門福祉会」。

障がいを持つ人と持たない人が協力しながら質の高い製品を届けています。

うち、無門福祉会の焼菓子部門は「スマイルレシピ」の名で、さまざまな商品を展開しています。

しかも、焼き菓子はいずれも、バウムクーヘンの名店として知られる「CLUB HARIE（クラブハリエ）」が指導！

また、パッケージには人気イラストレータ西内としおさんのかわいらしいデザインがあしらわれています。

豊田市足助にある福祉と観光の複合施設「百年草」に訪れた際、見つけたこの看板。

クラブハリエのバウムクーヘン好きとしてはこれは見逃せないと、購入に至りました。

ただ、さすがにバウムクーヘンのプロデュースはしていないようでした。

食べた商品

今回食べたのは、スマイルレシピの「フィナンシェ」と「マドレーヌ」と「ショートブレッド」です。

豊田の百年草訪問時に販売されていたスマイルレシピの全焼き菓子を、ゲットしてみました。

いずれの焼き菓子も、CLUB HARIE（クラブハリエ）監修・西内としおさんのイラスト入り！

一方で、かわいい緩い雰囲気と裏腹、本格的な美味しさに良い意味で驚かされました。

常温で日持ちもするので、お土産にすごくおすすめです。

それぞれの焼き菓子の詳細と感想は、以下で紹介しています。

フィナンシェ

パッケージには、困り顔がかわいい熊（？）さんが描かれていました。

袋から取り出した瞬間バターの甘い香りが広がり、それだけでも幸せ気分沸々です。

大きさは、約6.5cm・4cm弱角で厚みは1.5cm弱。

重さは20g・1個あたりのカロリーも100kcal以下と、まさに小腹に嬉しいサイズ感です。

一般的なフィナンシェの金塊をイメージした長方形に対して角が丸いため、優しい雰囲気がします。

食べてみると、バターとアーモンドの豊かな風味が口一杯に広がりこれとっても美味しいです！！

商品説明には”しっとりとした食感が特徴”とあったものの、表面には少しさっくり感がありました。

表面の軽いさっくり感に対して、中はしっとり口溶けもとても良かったです。

全体的にしっかり甘めですが、食感の軽さもあり重すぎることもありません。

さらに、軽く焼いてより表面にさっくり感を加えて食べるのもおすすめ！

ジューシーさ・香ばしさが増し、これまた絶品でした。

個人的には一般的なフィナンシェより一回り小さめなサイズ感も良かったです。

監修者であるクラブハリエのフィナンシェも食べたことがありますが、個人的にはこっちの方が好きかも。

とっても美味しいおすすめのフィナンシェです。

個人的おすすめ度：★★★★★

商品詳細

商品名
フィナンシェ

原材料名
バター（国内製造）、卵、砂糖、アーモンド、コーンスターチ、小麦粉、食塩、トレハロース、（一部に乳成分、卵、小麦を含む）

添加物
香料、環状オリゴ糖

賞味期限
購入日は、購入日の13日後

栄養成分表示（1包装あたり）
熱量93.2kcal・たんぱく質1.3g・脂質5.1g・炭水化物10.5g・食塩相当量0.1g

製造者
（福）無門福祉会 Smile recipes（スマイルレシピ）

マドレーヌ

こちらのパッケージには、元気に手を振っている熊っぽい子が描かれています。

現れたマドレーヌは、長さ7cm強・幅3～4.5cmほど・厚み最大2cm弱・重さ21g。

1個100kcal以下なので、こちらも小腹にぴったりです。

地産のはちみつとレモンピールが隠し味に入っていると書かれていましたが、味の主張はむしろしっかり。

甘さと少しの苦みが合わさった味わいは、ちょっと大人な印象です。

一方で、ふんわりと説明されていた食感についてはモソモソしていました。

粉っぽさが少し気になり、あくまで個人の感想ですが、こちらのマドレーヌは好みではなかったです。

個人的おすすめ度：★★☆☆☆

商品詳細

商品名
マドレーヌ

原材料名
卵（国内産）、バター、砂糖、小麦粉、アーモンド、はちみつ、転化糖、レモン果皮、食塩、（一部に乳成分、卵、小麦を含む）

添加物
ベーキングパウダー

賞味期限
購入日は、購入日の13日後

栄養成分表示（1包装あたり）
熱量92.4kcal・たんぱく質1.2g・脂質4.9g・炭水化物10.7g・食塩相当量0.1g

製造者
（福）無門福祉会 Smile recipes（スマイルレシピ）

ショートブレッド紅茶レモン

こちらにはイラストともに、CLUB HARIEとイラストレータToshio Nishiuchi氏の名が刻まれていました。

ちなみに、ショートブレッドというのは、小麦粉・バター・砂糖・塩の4種類の材料で作られているスコットランドの伝統菓子。

無門のショートブレッドはクラブハリエ監修で、フランス産の小麦とカルピスバターを贅沢に使用しているのが特徴です。

また、”ショート”の名は短いではなく、”砕けやすい”という意味が込められているとか。

そしてその名の通り、大事に持ち帰ったつもりがなかなかに悲惨な姿になっていました。

それもそのはず、生地はとっても繊細でさっくりホロホロ、口溶けもとても良いです。

生地自体はしっかり甘いものの、そこに加わるじょっぱさや、レモンと紅茶の優しい風味のアクセントがすごく良い仕事をしています。

全体的に少し甘みが強すぎる感はあるものの、食感が軽いのでこれまたしっかり美味しいです！

直径7.5cm程・厚み5mm強・重さ24g、1枚あたり150kcal弱というサイズ感もちょうど良かったです。

なお、無門のショートブレッドにはプレーンやチョコ、フランボワ、ピスタチオ味がありますが、会えたのは紅茶レモンのみでした。

［出典］無門福祉会公式HP

他の味も食べてみたいと思ったら、無門の公式オンラインショップで販売されているのを発見！

2023年現在通販で買える無門の焼菓子は、ショートブレッドだけです。

気になる人は、ぜひこちらをチェックしてみてください。

個人的おすすめ度：★★★★☆

商品詳細

商品名
ショートブレッド紅茶レモン

原材料名
小麦粉（フランス製造）、発酵バター、砂糖、レモン果皮、紅茶、食塩、（一部に乳成分、小麦を含む）

添加物
デキストリン、香料

賞味期限
購入日は、購入日の26日後

栄養成分表示（1包装あたり）
熱量138.3kcal・たんぱく質1.3g・脂質7.4g・炭水化物16.7g・食塩相当量0.1g

製造者
（福）無門福祉会 Smile recipes（スマイルレシピ）

買える場所

無門福祉会が手掛ける焼き菓子をはじめとした商品は、

Rosie tea house（ロージーティーハウス）さなげ店
むもん市（毎月第2土曜日開催）
百年草
公式オンラインショップ

などで購入できます。

また、マルシェやポップアップストアに出店したり、そのほかの店舗で一部商品が販売されていることもあるようです。

以下では、今回無門福祉会の焼き菓子を購入した「百年草」の詳細を紹介しています。

店舗詳細

店名：百年草
住所：愛知県豊田市足助町東貝戸10
最寄り駅：豊田おいでんバスのバス停「百年草」徒歩1分
電話番号：0565-62-0100
FAX：0565-62-2389
営業時間：フロント 8:00～18:00・一般入浴 10:00～17:00（受付終了16:30）・喫茶櫟 9:00～17:00（O.S.16:30）・レストラン楓 Lunch11:00～14:00O.S. Dinner要予約17:30～19:30O.S.・ZiZi工房 9:00～16:00・バーバラはうす 8:30～16:00
定休日：毎週水曜日（正月、GW、8月、11月は営業）
駐車場：あり
公式HP：https://www.hyakunensou.co.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/hyakunensou/
公式Facebook：https://www.facebook.com/hyakunensou/