今日は、「恵那川上屋」の「栗きんとん」を紹介します。

肌寒くなってきた秋～冬にかけてしか楽しめない、季節を感じられる岐阜の銘菓です。
シンプルだけど本当に美味しい和菓子です。栗好きの人は要チェック！

 恵那川上屋とは？

岐阜県恵那市の特産品である「栗」を使ったさまざまなお菓子を手掛けている「恵那川上屋」。

1964年の創業以来100年先も栗菓子が愛される未来を目指し、全国各地で里の栗づくりにも積極的に取り組んでいます。

名物は栗きんとん。

また、和菓子に限らず、洋菓子を含めた幅広いラインナップを楽しめるところも、恵那川上屋ならではの魅力です。

 食べた商品

今回食べたのは、恵那川上屋の名物「栗きんとん」です。

作りは本当にシンプル。

蒸した栗の中身を取り出し、少しだけ粒感を残して砂糖のみを加えて炊き上げたものを茶巾で絞ったら出来上がり。

栗は、鮮度にこだわった厳選したものだけが使われています。

その美味しさから秋にはたくさんの百貨店に出店し、全国各地で手に入る岐阜美濃地方が誇る郷土菓子です。

食べてみたい方は、こちら のページから出店情報をチェックできます。

また、確実に食べたいなら、公式オンラインショップ で6個から購入できます。

筆者は、期間限定販売に出くわし購入。しかも、2個入！初めて見ました。

ただ、定番の箱入りの日持ちは購入日含めて3日間。

対して、すでにパックから取り出し２個入で販売されているものは、翌日期限のことでした。

でも、箱売り・2個入りとも、単品の値段はほぼ変わらないのはなんとなく嬉しいです。

ちなみに、発祥の地と言われる中津川の栗きんとんと言えば、「川上屋」や「すや」が有名です。

そして、この中津川の老舗和菓子屋「川上屋」で工場長を勤めた鎌田満氏によって創業されたのが恵那川上屋です。

そのため、栗きんとんなどについては、本家の味が受付継がれていると言われています。

 商品詳細

 感想

 まとめ

個人的評価：★★★★★ 

恵那川上屋の「栗きんとん」は、栗の美味しさがギュッと詰まった美味しい和菓子です。

しかも、季節限定！出会えたら、ぜひ試してみてください。

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