みなとみらい「カフェ コクテル堂」のコスパ抜群絶品手作りケーキ

今日は、カフェ コクテル堂の「コーヒーゼリーとムースのタルト」を紹介します。

カフェ コクテル堂とは？

［出典］コクテール堂公式HP

1949年に東京虎ノ門で誕生した、日本の焙煎メーカー「コクテール堂」。

特徴は、創業以来一途に、オールド・ビーンズ・コーヒーを提供しているところ。

このオールド・ビーンズ・コーヒーというのは、生豆を数年寝かせて作る、いわゆるエイジングコーヒーのことです。

豆をエイジングすることで、まろやかさの中にコクと透明感のある、より芳醇なコーヒーに仕上がるそうです。

創業以来コクテール堂では、世界各国から厳選したコーヒー豆を山梨県韮崎市の専用工場に集め、丁寧にエイジングし続けています。

その味は多くのファンを全国に生み、カフェオーナーなどのプロにもその豆は選ばれています。

そんなコクテール堂は、直営のカフェを相模原市橋本と横浜みなとみらい、国分寺に展開。

なぜかカフェの名前はいずれも「コクテル堂」と伸ばし棒なしで、店舗の名前もそれぞれ少しずつ違います。

うち、横浜みなとみらいにあるコクテール堂直営のカフェが、「カフェ コクテル堂」です。

［出典］MARK IS みなとみらい公式HP

ショッピングモール「MARK IS みなとみらい」にある店舗は、コーヒーとともに併設工房で手作りされたケーキが名物です。

▽ 楽天やYahoo!にも安心の公式ショップがあります。

食べた食品

今回食べたのは、カフェ コクテル堂の「コーヒーゼリーとムースのタルト」です。

テイクアウトで1個だけの購入で恐縮でしたが、たくさん保冷剤も入れてもらえ固定もしっかり。

大量のアルミホイルの中からは、ばっちりきれいな状態のケーキが現れました。

ちなみに、店頭にはタトルを中心に魅力的なケーキが数多くありましたが、コーヒー使用という点に惹かれてこちらをチョイス！

購入した「コーヒーゼリーとムースのタルト」は、キャラメル味のムースの中に、たっぷりコーヒーゼリーが入っています。

コーヒーゼリーには、みなとみらい店限定で提供されている”みなとみらいブレンド”を使用。

さらに、ムースの上にはたっぷりの生クリームをど～んとトッピングされています。

甘みと苦味のコントラストが魅力の、ボリューム満点のタルトケーキです。

なお、国分寺店でも同じ名前・構成のケーキが販売されていたことがあるようですが、ゼリーに使われているコーヒーが違います。

国分寺店のゼリーに使われている国分寺ブレンドは、中深煎りで柔らかい苦味と甘味が特徴だそうです。

一方で、今回食べたケーキのゼリーに使われているみなとみらいブレンドの特徴は、中煎りで爽やかな味わい。

苦いのが苦手な人に、ぴったりなコーヒーだそうです。

▽ 店頭販売はみなとみらい限定ですが、大手ECサイトであれば気軽に買えます！

商品詳細

感想

箱から現れたケーキは、半径約10.5cm・高さ最大約7.5cm・重さ133gと、なかなかのボリューム感です。

早速いただいてみると、このケーキ、個人的にものすごく好みでした！

たっぷりすぎるクリームに少しおののきながら食しましたが、ふわふわで甘さも程よく、重いとは一切感じず。

その下に潜むシュワッととろける食感がたまらないキャラメルムースは、苦味のあまりない甘めな仕上がりです。

一方で、そのムースに入っているプルプルのコーヒーゼリーはしっかり苦め。

力強い苦味とともに後味がスッキリしているので、すごく良い味・食感のアクセントになっていました。

ザックリとしたタルト生地は、少し油分が気になりましたが、シンプルな香ばしさはクリーム・ムース・ゼリーとも相性抜群！

このケーキ、ものすごく美味しかったです。

少しだけ難点をあげるとしたら、ゼリーが重力に負けるのか外周側の下の方にかなり偏って入っているところ。

ここがもう少し均等に入ってくれたら嬉しいなとは思ったり。

また、嬉しい悲鳴とも言えますが、ちょっとボリューム満点過ぎて食べにくいところは良くも悪くも気になりました。

ただ、コスパもものすごく良く、味も絶品！

これはぜひ、違う店舗で美味しいコーヒーとともに、コーヒー違いのゼリーを使った同名ケーキを食べてみたいです！

店舗詳細

• 店名：カフェ コクテル堂 横浜みなとみらい店
• 住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい3丁目5-1 MARK IS みなとみらい3F
• 最寄り駅：MM線みなとみらい駅から85m
• 電話番号：045-319-6557
• 営業時間：月～木10:00～20:00（L.O.19:30）・金土日祝10:00～21:00（L.O.20:30）
• 定休日：MARK IS みなとみらいに準ずる
• イートイン：94席
• 公式サイト：https://www.cocktail-do.co.jp/cocktail_shop/cafe/272.html
• X（旧Twitter）：https://twitter.com/cocktaildo
• Instagram：https://www.instagram.com/cocktail_do_coffee/
• Facebook：https://www.facebook.com/cocktaildocoffee

まとめ

個人的評価：★★★★★ 

1949年の創業以来、エイジングコーヒーの美味しさを世に届け続けている老舗焙煎メーカー「コクテール堂」。

そんなコクテール堂が手掛ける直営カフェでは、美味しいコーヒーとともに美味しい手作りケーキを楽しめます。

中でも、横浜みなとみらい店限定のブレンドコーヒーを使った「コーヒーゼリーとムースのタルト」は絶品！

しかも、ボリューム満点でありながら、コストパフォーマンスも抜群で、テイクアウトも可能です。

横浜みなとみらいに来た際には、ぜひその美味しさを味わってみてください！

 

▽ 近くのこちらのスポットもおすすめです。


 

▽ 限定コーヒーも、こちらからポチッと買えます。安心の公式ショップ！ 

▽ クリックしてもらえたら嬉しいです
にほんブログ村