北海道物産展でも大人気の、佐藤水産の人気ナンバーワン商品「鮭ルイベ漬」。
鮭といくらの旨味がぎゅぎゅっと詰まった味わいと、とろけるような食感が人気です。
我が家も大好きです！
そこでここでは、佐藤水産の鮭ルイベ漬ファンを代表して、その魅力と魅力がより引き立つおすすめの食べ方を紹介しています。
▼ 佐藤水産の鮭ルイベ漬はこちらから。
▼ いくら増量タイプもあります。
佐藤水産の鮭ルイベ漬とは？
佐藤水産の不動の人気ナンバーワン商品と言えば、「鮭ルイベ漬」です。
ちなみに、ルイベというのはアイヌ語で、お刺身用に凍らせた生鮭のこと。
鮭ルイベ漬自体は、鮭といくらを鮭醤油が入ったタレに漬け込んで作る、北海道の伝統的な珍味です。
佐藤水産では、鮭もいくらも北海道産の天然物のみを使い、伝統的な味を守ることを大切にしています。
鮭の身の歯ごたえととろける食感・鮭といくらの濃縮された旨味が、佐藤水産の鮭ルイベ漬には詰まっています。
初めて食べたときは美味しさに感動したほど！
ただ、佐藤水産の鮭ルイベは、鮭の身ひとつひとつが大きく歯ごたえ・とろける食感の良さは抜群ですが、いくらの粒は控えめなことが多いです。
ものによってばらつきも大きく、上の写真はかなりいくら少なめタイプ。
下の写真は一番ノーマルな入り具合ですが、それでもいくらは少々といった感じです。
ただいずれも、広告写真のいくらのイメージに対して少しギャップを感じてしまう部分かも。
一方で、佐藤水産はいくら増量タイプの鮭ルイベ漬も手掛けています。
我が家的にはいくらが少ないのがむしろ良い印象でしたが、いくらのプチプチをしっかり楽しみたい人はそちらがおすすめです。
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おすすめの食べ方
佐藤水産の鮭ルイベ漬のおすすめの食べ方は、そのままご飯にのせて親子丼風にするというもの。
ポイントは、ご飯に対して鮭ルイベ漬を乗せすぎないこと。
佐藤水産の鮭ルイベ漬は味がしっかりついているので、ものすごくご飯が進みます。
濃厚な旨味が詰まったその味は、ちょっとずつご飯やお酒のお供として楽しむのがぴったりです。
ちなみに、冷凍されている鮭ルイベ漬については、前日に冷蔵庫に入れて解凍するのがおすすめされています。
冷凍の鮭ルイベ漬を購入したこともありますが、24時間前に冷蔵庫に入れて食べてちょうど良かったです。
なお、解凍後の日持ちの目安は約1週間とありますが、日が経つと最初一切気にならなかった魚臭さが出てきます。
できれば早めに、解凍後24時間以上時間が経ってから食べる場合、少しアレンジするのがおすすめです。
また、冷蔵された鮭ルイベ漬については、できるだけ早めに食べ、食べられない分は冷凍保存が推奨されています。
おすすめアレンジ
佐藤水産の鮭ルイベ漬は、シンプルにご飯に乗せて親子丼風に楽しむのが一番おすすめの食べ方です。
ただ、開封後時間が経つと次第に魚臭さが増してきます。
そのため、開封後時間が経った鮭ルイベ漬については、少しアレンジして楽しむのがおすすめです。
公式公認のおすすめレシピとしては、以下3つ。
- すりおろした山芋と和える
- アボカド・玉ねぎ・レタス・ミニトマト・レモンスライスとオリーブオイルで和える
- 茹でたオクラ・みょうがと和える
レシピというほど難しいものではありませんが、オリーブオイルやほかの食材が加わることで、魚の臭みが気にならなくなります。
さっぱりとした酢飯と合わせた、巻きずしや軍艦巻きの具材として楽しんでもOKです。
購入はふるさと納税がおすすめ
佐藤水産の鮭ルイベ漬の購入は、ふるさと納税の利用がおすすめです。
理由は、
- 色んなサイズ・仕様から選べる
- いずれも高評価
- 還元率高めでお得
だからです。
佐藤水産の鮭ルイベ漬は、北海道石狩市と千歳市のふるさと納税返礼品に選ばれていて、ラインナップも豊富です。
予算に合ったサイズ・仕様のものを選びやすい上に、いずれも高評価な、味に折り紙付きの返礼品と言えます。
さらに、全体的に還元率が高くなっているのも特徴です。
たとえば、北海道千歳市の鮭ルイベ漬130g×2個の寄付金額は2024年現在8,000円。
佐藤水産の公式HPで、鮭ルイベ漬130gは税込み1,390円で販売されています。
2個分の価格は税込み2,780円なので、寄付金額8,000円の約35%とかなりの高還元率！
ただ、こちらの130g×2個の寄付金額は、2023年11月頃まで6,000円だったのが一気に値上がったのも事実。
お得に楽しみたい人は、少しでも早く申し込むことをおすすめします。
また、同じ130g×2個の返礼品の寄付金額、千歳市だと8,000円ですが石狩市だと10,000円など差があります。
応援したい自治体に申し込むのが一番ですが、お得好きな人はご注意ください。
＼佐藤水産鮭ルイベ漬のふるさと納税はこちらから／
まとめ
佐藤水産の鮭ルイベ漬は、鮭といくらの旨味が濃縮された味わいと、とろけるような食感が魅力の北海道が誇る珍味です。
シンプルにご飯に乗せるのが一番おすすめの食べ方ですが、開封後時間が経てば経つほど魚臭さが出てきます。
時間が経ってしまった場合、オリーブオイルや野菜と和えたり、酢飯と一緒に食べるなど、少しアレンジするとより美味しくなります。
また、佐藤水産の鮭ルイベ漬は、種類豊富で還元率も高くお得感抜群な、ふるさと納税で手に入れるのがおすすめです。
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